Falls Sie in die Slawonische Posavina kommen, werden Sie hedonistische Freuden genießen, die auf einer vielfältigen kulinarischen Tradition dieser Region beruht. Die bekannten Produkte wie z.B. Kulen, Wurst, Speck und Schinken müssen natürlich sein! Über offenem Feuer zubereitete Gerichte, sowie Fischspezialisten werden Ihren Gaumen verwöhnen, und eine grandios große Kuchenauswahl werden das Herz einer jeden Naschkatze höher schlagen lassen. Lassen Sie uns Ihnen eine Auswahl von einzigartigen Gastro-Reisezielen in Slavonski Brod und seiner Umgebung darstellen – darunter die Restaurants, die sich am Projekt „Aromen der Region Posavje“, beteiligt haben und eine reichhaltige kulinarische Tradition pflegen.
Unser gastronomisches Abenteuer beginnt im Herzen von Slavonski Brod im rustikalen Uno Restaurant mit Kult-Charakter. Ein riesiger Brotbackofen dominiert die Küche und verrät Ihnen sofort, das die Pizza hier Spitze schmeckt. Gebratenes Kalbfleisch unter der Eisenglocke, gekochtes Lammfleisch, Beefsteak, hausgemachtes feines Gebäck sind weitere Gründe, um dieses Restaurant mit wunderschöner Sommerterrasse aufzusuchen.
In dem Restaurant Rodino gnijezdo (Storchennest) kommen Fischliebhaber voll auf ihre Kosten. Im nördlichen Teil der Stadt gelegen, erzählt es die Geschichte vom nahegelegenen Zuhause des berühmtesten Storchenpaares der Welt – Malena und Klepetan. Das Restaurant, das Sie mit sorgfältig ausgewähltem traditionellem Interieur in gemütlich warmen Farben empfängt, bietet eine Reihe von Fischspezialitäten für jeden Geschmack, darunter Karpfen in Holzgabeln, Karpfen nach Orly Art und den absolut unverzichtbaren Fischeintopf.
Wenn Sie noch ein Stückchen weiter nach Nordosten bzw. an den Berghängen von Dilj nach Bukovlje fahren, gelangen Sie zum Savus-Gutshof. Dies ist ein Ausflugsort, ausgestattet mit einem Swimmingpool und Sportplätzen, mit einem wunderbaren Blick auf die Stadt und einem Restaurant, in dem Sie ein Spitzen-Service und hervorragendes Essen erwartet. Das Restaurant ist besonders stolz auf seine hausgemachten Produkte wie Kulen, Speck, Wurst, Ajvar und Paprika in Öl. Bevor Sie sich mit Eintopf, einer harmonisch gewürzten Wurst mit Kraut oder leckerem Kalbfleisch verwöhnen lassen, probieren Sie, als Vorspeise einen hausgemachten Speck vom Grill in Kombination mit hausgemachtem Brot.
Wir werden unsere Gourmetreise östlich von Slavonski Brod fortsetzen.
Unser erstes Gastro-Reiseziel ist die Ramarin Ranch, ein Catering Betrieb inmitten der Sportanlage in Garčin mit einer Pferdekoppel, einem wunderschönen Park, Apartments und einem Restaurant, in dem Sie unbedingt die „Slawonische Platte“ probieren sollten. Neben dem hausgemachten Räucherkäse mit Schnittlauch werden wir Ihre Geschmacksknospen auch mit hervorragendem Schinken und hausgemachtem Kulin Wurst der Familie Galović verwöhnen. Verpassen Sie nicht das Slawonische Hufeisen, eine fantastische Spezialität, die mit Karpfen und hausgemachter Wurst mit Sauerkraut zubereitet wird. Das leckerste Essen Slawoniens aus dem Herzen Slawoniens – kann es noch besser werden?! Ein Besuch des Weinkellers und Verkostung der Weine aus eigenem Anbau sind ebenfalls ein Muss.
Im nahe gelegenen Ort Oprisavci sollten Sie unbedingt das Restaurant Grossvater’s Tunja Haus besuchen. Wenn Sie wissen möchten, wie ein altes Bauernhaus früher aussah, schlagen wir einen Spaziergang durch den Garten mit dem Teich vor und einen Besuch bei den Nutztieren, insbesondere den Pferden. Das ländliche Restaurant besteht aus mehreren Räumen, die traditionell eingerichtet sind. Große Kamine, ausgezeichnetes Essen, sehr freundliches Personal. Beginnen Sie Ihren Tag mit einer köstlichen Aufstrich Pastete aus Schweinegrieben mit hausgemachtem Brot, danach probieren Sie die Piroggen. Oprisavci liegt in der Nähe des Flusses Save und daher sind das Fischeintopf, Karpfen in Holzgabel und das perfekte Hirteneintopf in aller Munde. Den Schluss versüßen Sie mit leckeren Knödeln, gefüllt mit hausgemachter Marmelade.
Im äußersten Osten der Gespanschaft befindet sich das Ort Velika Kopanica mit berühmtem Restaurant Đeram. Einzigartige Massivholzmöbel sind das erste, was Ihre Aufmerksamkeit auf sich zieht. Dies ist der richtige Ort, um das perfekte hausgemachte Bohneneintopf zu probieren! Haben sie Lust auf leichteres Essen? Dann ist das saftige Barschfilet mit Grünkohl und Kartoffeln genau das Richtige. Und natürlich die Pizza, die einen ausgezeichneten Ruf genießt und das Restaurant in der Gegend berühmt gemacht hat.
Kehren wir zur Straße am Fuße des Dilj zurück und fahren in den westlichen Teil der Grafschaft.
Starten wir von Slavonski Brod aus auf dem Straßenweg am Fuße des Mittelgebirges Dilj und fahren wir in den westlichen Teil der Gespanschaft.
Sobald Sie aus Slavonski Brod rausfahren, gelangen Sie in die Weinberge von Stupnik, eine Gemeinde, die für ihre Weinberge, zahlreiche kleine Erzeuger und hochwertige Weine bekannt ist. Das Hotel Stupnički Dvori liegt am Fuße des Weinbergs, von dem Sie einen Spaziergang auf den Hügel machen können um einen herrlichen Blick auf die umliegende Landschaft zu genießen. Lassen Sie sich von der hervorragenden Küche dieses Hotels verwöhnen: Hirschsteak in Pilzsoße, Lammkoteletts mit aromatisierter Polenta, Entenbrust mit Schokolade und Sauerkirschsoße, gekochte Äpfel mit Baiserhaube und Eis … All diese Wunder harmonieren perfekt mit den erlesenen Weinen aus dem Weingut Galić!
Nehmen Sie die Straße nach Westen, in Richtung Nova Gradiška, wo uns zwei Top Gourmet-Destinationen erwarten.
Das Restaurant Dukat ist liebevoll mit vielen slawonischen Details dekoriert – von Spitzenvorhängen und dekorativen Deckchen bis zu geschnitzten Gemälden und Kunstwerken mit slawonischen Motiven. Verpassen Sie hier nicht die wunderbare hausgemachte Polenta mit Sauerrahm und gebratenem Speck! Die Familie Arić, die das Restaurant besitzt, züchtet die einheimischen schwarzen slawonischen Schweine der Rasse „Pfeifferin“, die Posavina-Pferde und die podolischen Rinder. Ihre gepökelte Fleischerzeugnisse können Sie direkt im Restaurant kaufen.
Das Restaurant Slavonski Biser ist ein elegant eingerichtetes Hotel in Nova Gradiška, wo Sie typische traditionelle Gerichte genießen können, die auch außerhalb dieses Ortes sehr beliebt sind. Damit meinen wir natürlich schmackhafte Kohlrouladen mit gekochten Salzkartoffeln und Hirteneintopf, das nur für Sie in einem kleinen Kessel mit hausgemachtem Brot serviert wird!
Gleich geht’s auf die Autobahn Rückrichtung Slavonski Brod.
Direkt vor der Stadt liegt der Ort Lužani, in dem sich das wunderschön gebaute Restaurant Ribarska kuća befindet. Die Lage dieses Restaurants zwischen dem mit Weinbergen bewachsenen Hügel nördlich der Autobahn und dem großen Teich südlich der Autobahn verrät bereits, welche Köstlichkeiten auf Sie warten, wenn Sie ihm einen Besuch abstatten. Fischeintopf, gebratener oder panierter Karpfen, Wels, Barsch. Begleitet von einem edlen Tropfen aus örtlichen Weinkellern.
