gastronomija header
Culture and History

Cultural and historical contents in a tourist offer

Culture and History

Etno turizam

Ethnographic tourism, accommodation, folk customs and gastronomic offer

Ethnic tourism

Hunting, fishing, water activities, cycling, sports, hiking ...

Recreation and sports

Cultural and entertaining events in the county

Events

Priroda

Natural beauty and excursion sites

Nature

Na obroncima stupničkih brda smjestio se jedinstven restoran "Stupnički dvori"! Ovo je već poznata lokacija svim ljudima željnim dobre kapljice, još bolje hrane i pravog odmora za dušu! 20ak minuta od Slavonskog Broda možete napuniti baterije pogledom na beskonačne vinograde i osluškujući samo zvukove prirode.

IMG 7727

IMG 7729


Od prošle godine restoran je preuzeo gospodin Josip Galić, ujedno i vlasnik poznate vinarije Galić. Pod uspješnom palicom gospodina Galića, nastavlja se tradicija proizvodnje vrhunskog chardonnay vina te rizlinga i graševine!

IMG 7625

IMG 7716

Vinograd "Stupničkih dvora" se proteže na 38 hektara i raspoređen je po brdima Brodskog Stupnika.

Predlažem vam da se prošećete imanjem, popnete se na vrh vinograda i vidite "Stupničke dvore" iz najbolje perspektive.
U ugodnom razgovoru s voditeljem hotela, gospodinom Antunom Šulentićem doznala sam kako u hotelu možete organizirati sve vrste svečanosti: od jedinstvenih vjenčanja do team buildinga!
Također nam je otkrio kako nas uskoro očekuju i novi sadržaji u "Stupničkim dvorima" poput bazena, wellness-a i proširenja poznate terase s najljepšim pogledom na vinograd.
Ako poželite odsjesti ondje i uživati više dana, Stupnički dvori nude i smještaj od tri zvjezdice!
Spoj modernog i tradicionalnog dizajna čini da interijer "Stupničkih dvora" u potpunosti odgovara podneblju u kojem se nalazi.

IMG 7815

IMG 7811

Na zidovima restorana vidjet ćete unikatne slike koje su naslikane vinima Galić. Na svakoj slici piše koje vino iz podruma Galić je korišteno za izradu!

E sad možemo o hrani...

 

IMG 7850

Ovo nije prvi puta da sam jela u restoranu "Stupnički dvori". Znala sam da me očekuje vrhunska hrana i očekivanja su bila doista visoka. Ono čemu se nisam nadala je da će me u potpunosti raspametiti svojim jelima! Dogodilo se to da sam ostala bez teksta a istovremeno sam toliko toga htjela reći...

Ručak smo započeli legiranom juhom od graševine!

IMG 7641

A onda su samo počela stizati vrhunska jela mladog kuhara Krešimira Jurić-Orlića...

Odrezak jelena u umaku od gljiva s domaćom tjesteninom. Od kad probah ovo, odabrala bi odrezak jelena prije bilo kojeg beefsteak-a!

IMG 7645

 Janjeći kotleti s aromatiziranom palentom

IMG 7662

Svi koji me znaju, znaju da je moje omiljeno meso janjetina. S veseljem sam dočekala ovo jelo a kada sam ga okusila, bacilo me u trans. Mladoj janjetini savršeno komplimentira ova aromatizirana palenta...

Pačja prsa u umaku od čokolade i višnje

IMG 7676

Skeptični? Nemojte biti, učite na mojim greškama. Ovo jelo sam išla opet jesti par dana kasnije i opet me oduševilo. U svakom zalogaju osjetite ljubav koju je kuhar unio u ovo jelo. Osjetite pomno smišljen spoj naizgled nespojivih namirnica. Eksplozija za vaše okusne pupoljke!

A za desert, čudo...

IMG 7822

 

Kada sam mislila da me ništa više ne može iznenaditi, dragi konobar nam je donio desert. Kuhane jabuke u odlično začinjenom umaku, s domaćim puslicama i keksom i, naravno, kuglom sladoleda za rashlađivanje. Jednostavni sastojci pod kuharskom palicom gospodina Krešimira postaju pravo remek djelo!

IMG 7848

 

Na kraju ovog divnog dana, poželjela sam upoznati mladog kuhara. Rekla sam mu “svaka čast” jer sam u tom trenutku bila bez riječi. Iskreno, došlo mi je da ga zagrlim jer dugo nisam imala prilike istinski ovako uživati u hrani!

“Stupnički dvori” je mjesto koje svatko treba vidjeti, doživjeti i okusiti. To je posebna priča koja vas neće ostaviti ravnodušnima. Svako jelo koje ondje kušate znate da je spremljeno od domaćih sastojaka, s puno ljubavi. Svaka čaša vina ima svoju priču a u svakom kutku ovog prekrasnog imanja disat ćete punim plućima...

Vidimo se u Stupničkim Dvorima

IMG 7690

IMG 7693


Ena Kokanović, Monika Tadić

THE TASTES OF POSAVINA'S FRONTIER

okusi logo

The Brod-Posavina part of Croatia, along with its peaceful villages (one side of which is settled on the Sava River and the other on the plains and the mildly elevated row of vineyard dotted hills which lightly lean on the edges of the forests, where the southern part of the fertile Slavonian plain is drowned in Sava’s River-bed), was always the frontier part of Croatia. Getting to know its peoples, heritage, culture and tradition, is to get to know the warm heart of the Slavonian hospitality...

The story of the food of Slavonia is quite peculiar. It starts with kulen, or kulin, which is prepared from the finest pork and dried and matured for more than half a year after which it reaches the host’s table, alone or accompanied by čvarci or slanina. Another peculiarity is the custom of preparing food (fish, mostly carp) by cooking on an open fire or in one pot, which is the way in which the masters of the local cuisine, to this day, prepare the cult fish paprikaš or čobanac... 

This is just a part of a rich cuisine based on traditional meals that garner attention with their special tastes and smells, and amaze with the artistry and yet simplicity of their preparation. Combined with the elegance and fluttering fine aromas of the top-quality wines from the local vineyards, the cuisine turns every meal into a true pleasure. You too can find it in the specially selected objects that bear the Tastes of the Croatian Tradition standard – The Tastes of Posavina’s Frontier

VIEW THE BROCHURE