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najmlađem gradu u Hrvatskoj, u Novoj Gradiški, u sklopu projekta “Okusi graničarskog Posavlja” imaju tri restorana. Jedan od njih je restoran "Dukat"!

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Dukat je dragocjeni zlatnik, izuzetno vrijedan i cijenjen u slavonskoj tradiciji a to se može reći i za restoran Dukat!
Restoran Dukat je smješten blizu izlaza autoceste tako da ćete bez problema doći do njega! 

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Prvo što će vas oduševiti je interijer restorana. Restoran je prekrasno uređen s puno slavonskih detalja - od šlinganih zavjesa, ukrasnih otarčića pa do slavonskih motiva na rezbarenim slikama i umjetninama. 

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Obitelj Arić se, osim ugostiteljstvom, bavi i proizvodnjom mesnih prerađevina te su uzgajivači autohtone crne slavonske svinje "fajferice", konja Posavca te goveda slavonskog podolca. Sve njihove proizvode možete kupiti i u restoranu a možete ih i degustirati u restoranu. 

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Uz restoran "Dukat", obitelj "Arić" ima i "Eko etno seosko imanje - Matin i Anin stan". Prostire se na 25 000m2 i svojim sadržajima poput ribnjaka, šetnje kroz drvored orasa i starih sorti jabuka nudi novi način opuštanja u slavonskoj ravnici. 

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Menu restorana odiše pravim Slavonskim duhom. Tako na meniju,između ostaloga, imaju pogačice s masti i paprikom, trgance te žgance s vrhnjem i slaninom koji se nalaze i u projektu "Okusi graničarskog Posavlja". 

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Prvi zalogaj žganaca me bacio u djetinjstvo i podsjetio na dane kada mi je tata pripremao žgance na sličan način! Savršeno kuhani kremasti žganci s kiselim vrhnjem i prženom domaćom slaninom su mi jedno od dražih jela koje sam imala prilike probati! Baš zbog uspomena koje me vežu za ovo jednostavno jelo! Slavonija ima prekrasnu tradicionalnu kuhinju i drago mi je da Restoran Dukat njeguje tu baštinu pripremajući prava slavonska jela na tradicionalan način! 

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Restoran Dukat je mjesto za sve! Ondje možete provesti ugodan obiteljski ručak, druženje s ekipom ili romantičnu večeru s voljenom osobom!

 

Ena Kokanović, Monika Tadić

 DIE GESCHMAECKE DES SAVE GRENZGEBIETES

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Der Brodsko-posavski -Teil Kroatiens mit seinen kleinen Dörfern auf der einen Seite der Sava und auf der anderen Seite der Ebene und den leicht erhöhten, mit Weinbergen bedeckten Hügeln war schon immer der Grenzübergang von Kroatien. Den Mann, das Erbe, die Kultur und die Tradition kennenzulernen bedeutet, sein breites slawonisches Herz der Gastfreundschaft kennen zu lernen.

Die Geschichte von slawonischem Essen ist voller gewönlichkeiten. Es beginnt mit Kulen, oder Kulin, zubereitet aus dem besten Schweinefleisch, wurde getrocknet und mehr als ein halbes Jahr gereift. Dann, als eine besondere Köstlichkeit, entweder allein oder in Begleitung von hausgemachten Snacks und Speck, kommt zum Gastgeber Tisch. Es ist auch gewönlich, Gerichte am offenen Feuer durch Backen (Fisch, meist Karpfen) zuzubereiten. Die Meister der lokalen Küche bereiten noch heute Eintöpfe in den Töpfenbchgdzte zu - ein Fisch oder ein Wildschwein ...

Das ist ein Teil der traditionellen Gerichten, die mit ihren besonderen Aromen und Düften plündern und mit Geschick und Einfachheit der Zubereitung begeistern. Die Gerichte verbinden sich mit der Eleganz und den flatternden feinen Aromen von Spitzenweinen der lokalen Weinberge und machen jedes Essen zu einem echten Vergnügen. Suchen Sie dieses Vergnügen in ausgewählten Objekten, den Trägern des Geschmacks der kroatischen Tradition - Geschmack der Grenzenposavina. 

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