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Toliko puta sam prošla kraj ovog restorana i svaki puta mi zamiriši neko dobro pečenje. U užem centru grada Slavonskog Broda nalazi se restoran “Uno”. Sam eksterijer restorana ne otkriva puno ali kad zakoračite unutra, imate osjećaj kao da ste zakoračili u neka prošla vremena. Izuzetno ugodna atmosfera s prigušenim svjetlima i glazbom koja odgovara ambijentu je ono što će vas osvojiti na prvu.

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Doznali smo kako je Restoran "Uno" na brodskoj gastro sceni još od davne 1988. godine. Kada sam se doselila u Slavonski Brod, svi su mi preporučili "Uno" kao omiljeni restoran! Kada sam krenula u potragu za lokacijom, odmah sam dobila direktne upute od slučajnih prolaznika koji su s oduševljenjem pokazivali prema restoranu. Tada sam već znala da nije čudno da su mi ovaj restoran toliko svi preporučivali!

Prvo što sam probala u restoranu "Uno" je bila njihova pizza. Odlično domaće tijesto iz krušne peći me oduševilo. Kada vam ju donesu za stol, odmah vas opije miris svježe pečenog tijesta koje obožavam.

Osim odlične pizze, u restoranu "Uno" možete uživati u drugim jelima koja su, kako kažu, bazirana na tradicionalnoj kuhinji slavonskog kraja te kombinacijom modernih trendova kulinarstva! Tako možete probati izvrsnu teletinu ispod peke, janjetinu na lešo, juneći biftek, juhu s domaćim rezancima i mnoga druga jela. Ako niste sigurni što biste jeli, preporučujem da se obratite ljubaznom osoblju, ono će vam uvijek dati najbolju preporuku!

Naravno, ne možemo pričati o hrani a da ne spomenemo vino. U "Unu" možete kušati vina lokalnih vinara i tako upotpuniti svako jelo!

Osobito se veselim povratku ljetnog vremena i ručanju u ljetnom vrtu "Una" koje odiše posebnim šarmom i pravo je osvježenje u vruće ljetne dane!

pizza

 

Restoran “Uno” ima nekoliko jela u projektu “Okusi graničarskog Posavlja” a jedno od njih je teletina ispod peke.

Teletina ispod pekeKad su mi donijeli teletinu, shvatila sam da je to taj miris koji osjetim gotovo svaki dan kad prođem pokraj restorana. Savršeno pečena teletina uz odlično povrće i krumpir sa žara je jelo koje morate probati u “Unu”.

 

Vidimo se u Unu!

 

 DIE GESCHMAECKE DES SAVE GRENZGEBIETES

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Der Brodsko-posavski -Teil Kroatiens mit seinen kleinen Dörfern auf der einen Seite der Sava und auf der anderen Seite der Ebene und den leicht erhöhten, mit Weinbergen bedeckten Hügeln war schon immer der Grenzübergang von Kroatien. Den Mann, das Erbe, die Kultur und die Tradition kennenzulernen bedeutet, sein breites slawonisches Herz der Gastfreundschaft kennen zu lernen.

Die Geschichte von slawonischem Essen ist voller gewönlichkeiten. Es beginnt mit Kulen, oder Kulin, zubereitet aus dem besten Schweinefleisch, wurde getrocknet und mehr als ein halbes Jahr gereift. Dann, als eine besondere Köstlichkeit, entweder allein oder in Begleitung von hausgemachten Snacks und Speck, kommt zum Gastgeber Tisch. Es ist auch gewönlich, Gerichte am offenen Feuer durch Backen (Fisch, meist Karpfen) zuzubereiten. Die Meister der lokalen Küche bereiten noch heute Eintöpfe in den Töpfenbchgdzte zu - ein Fisch oder ein Wildschwein ...

Das ist ein Teil der traditionellen Gerichten, die mit ihren besonderen Aromen und Düften plündern und mit Geschick und Einfachheit der Zubereitung begeistern. Die Gerichte verbinden sich mit der Eleganz und den flatternden feinen Aromen von Spitzenweinen der lokalen Weinberge und machen jedes Essen zu einem echten Vergnügen. Suchen Sie dieses Vergnügen in ausgewählten Objekten, den Trägern des Geschmacks der kroatischen Tradition - Geschmack der Grenzenposavina. 

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